A vitaminok hatásairól beszélni kell, hiszen a szervezetünk nem tudja előállítani azokat, így külső forrásból kell magunkhoz venni. A vitaminok hasonló szerkezettel rendelkeznek, ám hatékonyságuk nagyon sokféle és változó. A vitaminok az egészségünkért vannak, így fogyasszunk kellő mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt, rostokat és húsokat. Sőt, érdemes táplálék kiegészítő formájában is magunkhoz venni. Mindenképpen szükségünk van A-, B-, C-, E- és D-vitaminokra, valamint olyan ásványi anyagokra és nyomelemekre, mint a cink, jód, kalcium, magnézium és a vas.

Ugyanebbe a kategóriába sorolható a szelén és a kálium. Nem szabad megfeledkezni a K-vitaminról sem, hiszen ha nem létezne, nem indulnának be a szervezetünkben végbemenő véralvadási folyamatok. A réz minden sejtben megtalálható, míg a mangán erősíti a csontokat. Fogyasszunk krómot is, ami lassítja az öregedést és ne felejtsük ki a kobaltot sem, ami a vérképzésben tölt be fontos szerepet. Az interneten sok mindent megtudhatunk a vitaminokról és azok hatásairól.