Vitathatatlanul ez a szál a kézi kötés egyik legnépszerűbb anyaga. A leggyakrabban juh gyapjújából készül, de kecske-, nyúl- és teveszőr is szolgálhat az alapjául. A gyapjú fonal meglehetősen exkluzív termék és jóval többe kerül, mint a pamut.

A szálak általában 2-3 rétegből állnak. A külső réteg védi a szál belsejét a negatív vegyi és mechanikai hatásoktól, valamint biztosítja az anyag gördülékeny használatát és csillogását.A középső réteg alkotja az anyag szerkezetét, lágyságot és rugalmasságot adva neki, valamint pigmenteket tartalmaz, amelyek meghatározzák a gyapjú fonal színét. Az ilyen szálak fő előnyei között feltétlenül ki kell emelni a rugalmasságot, a gyűrődésmentes jelleget, az alacsony alakvesztésre való hajlamot, a magas nedvesség elvezetést a bőrről és a tartósságot.

A gyapjú fonal deformálódásának és a vonzó megjelenés elvesztésének elkerülése érdekében, a fonalat nem szabad forró vízben mosni, mosás közben erősen dörzsölni és csavarni, vagy nagyteljesítményű vasalóval, gőzzel vasalni. Így sokáig megőrzi a szép megjelenését.